Шашлык — сочное и ароматное мясо, которое готовят на углях. Одно из древних блюд, встречающееся у многих народов мира и везде имеющее свое традиционное название.
Назвать точное время и место появления шашлыка невозможно. В России «верченое мясо» жарили еще до XVIII века, и с тех пор это блюдо получило много новых вариантов приготовления. Кусочки мяса маринуют, добавляют специи и готовят на углях, благодаря чему они получают специфический вкус и аромат.
Фирменные рецепты шашлыка от ресторана «Кавказский Ахун»
Для жителей и гостей города, Пацха «Кавказский Ахун» предлагает обширное меню. Одну из ключевых позиций в нем занимает шашлык, который готовят опытные мастера своего дела. Свежее мясо разделывают, маринуют и держат на углях, равномерно прожаривая каждый кусочек. Готовые кусочки получаются ровными, с красивой корочкой.
Своим гостям Пацха «Кавказский Ахун» предлагает попробовать следующие виды шашлыка:
- Говядина вырезка
- Корейка баранины
- Свиная шея
- Люля - кебаб из баранины
- Люля - кебаб из курицы
- Люля - кебаб из говядины
- Шашлык из свиных ребрышек
Традиционный шашлык из свиной шейки и многое-многое другое. Все блюда готовятся по популярным, проверенным временем рецептам, подаются теплыми, сочными и аппетитными.
По желанию гости могут выбрать к шашлыку любимый напиток. Гурманы советуют отдать предпочтение кахетинским белым винам. Не возбраняются красные, любые сухие вина.
Помимо шашлыка Пацха «Кавказский Ахун» предлагает гостям насладиться атмосферой тепла и уюта. В заведении всегда рады новым посетителям, а среди большого выбора шашлыка каждый из гостей сможет выбрать желаемый вид мяса: индейка, свинина, баранина, говядина, курица. Гармоничным дополнением к сочному шашлыку станут свежие овощи или легкие салаты, которые также можно найти в меню ресторана.